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<맛해커>술안주 찜닭의 역사와 재료 그리고 레시피 더 맛있는 꿀팁 찜닭의 역사‘찜닭’이라는 요리는 2000년대 초반 전국적인 인기를 끌며 배달 음식의 왕좌에 올랐지만, 그 뿌리는 훨씬 더 깊습니다. 찜닭의 본고장은 경상북도 안동, 그래서 찜닭의 또 다른 이름이 ‘안동찜닭’입니다. 안동찜닭의 기원 1970~80년대 안동 구시장 골목에서 생긴 닭요리 전문점들이 찜닭의 시초입니다. 이 당시, 시장 상인들과 학생들이 가격은 저렴하지만 푸짐하고 매운 음식을 찾으면서, 닭고기와 각종 야채, 당면을 간장 양념에 졸여내는 방식의 찜닭이 탄생하게 된 것입니다. 찜닭은 궁중 요리에서 파생된 찜 요리의 서민화 버전이라고도 할 수 있습니다. 즉, 왕실의 '닭찜'이 서민의 입맛에 맞게 변형된 것이라 볼 수 있죠. 우리는 단순히 ‘매운 맛’보다는, 자극적이지 않지만 감칠맛이 풍부한 요리를 선호.. 2025. 5. 29.
응암동 에어컨 수리 1CMH 더워지고 있는 여름입니다.올해도 밤잠을 설치지 않으려면 부모님 건강처럼 에어컨의 상태에 신경이 많이 쓰입니다. 에어컨 사용은 누구나 할 수 있지만 수리에는 상당한 어려움이 있습니다.이번에 수리 의뢰를 주신 곳은 응암동의 1층 상가 시설의 에어컨 냉방이 작년보다 급격히 떨어져서 수리 의뢰를 주셨습니다. 에어컨의 고장 원인을 확인하던 중 누설이 발생했음을 확인하였고 누설 부위를 찾아보았습니다. 미세하게 냉매가 누설되는 경우 수리가 어려워 냉매만 보충해서 사용하기도 합니다. 누설 부위를 하나하나 체크하던 중 에어컨이 바닥으로 넘어졌다는 상태를 파악하고 누설 의심 부위를 집중적으로 확인하여 누설 부위를 찾아 해결 후 냉매 보충 뒤 온도가 낮아지는 부분을 확인 후 서비스를 마무리하였습니다. 갑자기 고장 나.. 2025. 5. 28.
<맛해커>아이들도 좋아하는 대파 구이 레시피 대파 구매하기=>클릭 국내산 무농약 대파, 300g, 1개 - 대파 | 쿠팡현재 별점 4.6점, 리뷰 16539개를 가진 국내산 무농약 대파, 300g, 1개! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 대파 제품들을 확인해보세요.www.coupang.com 냉장고에 몇 주 동안 곤히 잠든 대파를 냉동 보관하기 아까워 급하게 요리를 하게 되었습니다. 대파를 생으로 먹으면 맵지만 열을 가열하면 맛있는 향기가 가득하여 간단하게 대파를 이용해 간식을 만들어 보기로 했습니다. 대파 효과대파는 중국에서 우리나라에 들어온 채소입니다. 다양한 음식에 사용되며 대파 뿌리는 육수와 차로 즐길 정도로 버릴 게 없는 대파입니다. 대파는 다양한 요리에 들어가는 식재료입니다. 흔히 면역력, 소화능력 개선 등 다양한 효과가 있는 채소입니.. 2025. 5. 26.
<맛해커>2분 푸딩 계란찜 속이 편한 메뉴 계란은 완벽한 식품이라고 불릴 정도로 많은 사람들이 좋아하는 식품입니다.술 마시기 전과 술마시 중 계란 관련 요리는 숙취에 큰 도움이 되는 재료입니다. 계란 요리의 종류는 많이 있지만 매운 음식에빠지지 않는 계란찜은 쉬운 듯 쉽지 않은 메뉴입니다.건강한 달걀 구매하기=> 클릭계란의 사용우리가 먹는 음식에 계란의 사용은 전 세계적으로 활용됩니다. 재료로 간단하게 아침식사 대용으로 많이 사용됩니다. 계란은 다른 음식과 대체로 잘 어울리는 재료입니다. 대표적으로 소금, 후추로 계란 프라이를 많이 요리하지만토마토와 궁합이 좋아 많이 요리됩니다. 건강한 달걀 구매하기=> 클릭 계란의 효과계란의 영양은 나이의 구분이 없을 정도로 필수 영양소가 가득한 식재료입니다. 특히 단백질이 많이 포함된 성장기 어린이와근육운동을.. 2025. 5. 22.

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