<맛해커>마약김밥 마약소스 해킹

 

종로 광장시장에 판매하는 마약김밥이 있습니다. 실제로 마약은 없지만 그렇다고 마약을 먹어 보지는 않았지만

그만큼 중독성이 강한 메뉴입니다. 

 

김밥은 오히려 재료가 많이 들어가지 않아야 마약김밥을 더욱 즐길 수 있습니다. 

 

마약김밥의 핵심은 바로 소스입니다.

 

핵심 소스 중에 겨자가 들어가지만 겨자를 대체해 보다 자극적으로 만들어 보겠습니다.

 

마약소스 재료 <꼬마김밥 50개 분량>

1. 물 100ml

2. 고추냉이 3 티스푼(겨자대체)

3. 스테비아 설탕 3 티스푼(설탕 5~6 티스푼)

4. 간장 10 티스푼 (진간장 5:양조간장 5)

5. 맛술 2 티스푼

6. 식초 15 티스푼

 

잘 섞어주면 완성됩니다. 

 

기존 겨자기반의 마약소스와는 다르게 고추냉이로 만 들 경 우 조금 더 톡 쏘는 맛이 좋아 기존의 마약소스보다

업그레이드된 소스라고 생각합니다. 소스의 포인트는 식초와 단짠으로 마지막에 톡 쏘는 맛이 일품입니다.

 

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